Хлібороби, що збирають урожай, якого ледь вистачає на їжу, становлять більшу частину незаможних людей планети. В той же час, методи ведення натурального господарства шкодять природі набагато менше ніж ті, що застосовуються в сучасному сільгоспвиробництві.
Чотирма основними видами натурального господарства є:
- полювання і збирання,
- кочове скотарство,
- підсічно-вогневе
- і деякі осілі форми землеробства.
Кожен вид відображає різні періоди розвитку людського суспільства.
Первісні люди жили переважно полюванням, риболовлею і збиранням. Вони вбивали тварин заради їх м'яса і збирали рослинну їжу: ягоди, фрукти, дикорослі зернові і коріння.
Близько 10-12 тисяч років тому розвиток сільського господарства різко змінив спосіб життя людини і відсунув полювання і збирання на другий план. Більшість людей зайнялися землеробством і скотарством, навчившись культивувати рослини і приручати тварин. У місцевостях з достатньою кількістю опадів вирощували урожай. У більш посушливих розводили худобу. Кількість мисливців і збирачів все зменшувалася, вони були витіснені на території, непридатні для будь-якої сільськогосподарської діяльності.
Тепер громади, які живуть полюванням і збиранням, практично зникли, хоча існують племена (наприклад, австралійських аборигенів, південноафриканських бушменів, центральноафриканських пігмеїв і індіанців південноамериканських тропічних лісів), які все ще ведуть подібний спосіб життя.
Для полювання і збирання потрібне вміння жити в повній гармонії з навколишнім середовищем. Таке глибоке розуміння природи дозволяє мисливцям і збирачам виживати в надзвичайно суворих регіонах. зараз вже ясно, що ми не можемо дозволити собі втратити ці унікальні знання.
Кочове скотарство
Полювання заклало основи кочового скотарства, і деякі його види залишилися близькі до мисливського промислу. Так, наприклад, стада оленів на півночі Канади, яких супроводжуються інуїтами, і їхніми європейськими побратимами, разом з якими кочують саамі, не можна вважати повністю одомашненими. Насправді це дикі тварини, які щорічно мігрують – з людьми чи без них.
Більшість кочівників розводять по-справжньому одомашнених тварин: велику рогату худобу, кіз, овець, а також верблюдів в Північній Африці і Південно-Західній Азії, лам в Андах Південної Америки і яків на гірських плато Центральної Азії.
Кочові скотарі зазвичай випасають своїх тварин на землях, непридатних під ріллю. Відчуваючи потребу в продуктах землеробства, вони змушені займатися обміном. Зрештою товарообмін зазвичай відіграє велику роль в кочовому способі життя.
Відомими кочовими тваринниками є: туареги в Сахарі, фулани з району Сахель Південної Сахари, арабомовні бедуїни Південно-Західної Азії та іранські бахтіари. Кочівники ніколи не подорожують безцільно і завжди змінюють стоянки у міру виснаження пасовищ і водних запасів. Зазвичай їх пересування прив'язані до часу року. Туареги Південної Сахари з листопада по травень (посушливий сезон) зупиняються біля колодязів, випасаючи худобу на території радіусом до 30 км. Як тільки в червні починаються дощі, вони залишають стоянку, щоб пасовища відновилися, і кочують на величезних просторах, поки посуха не змусить повернутися на колишню стоянку.
Зникаючий спосіб життя
Безліч малих племен по всьому світу знаходяться на межі зникнення. До групи ризику входять і кочівники. Частково це пояснюється тим, що уряди прагнуть викорінити кочовий спосіб життя. Осіле населення легше контролювати, і воно платить податки.
Деякі уряди (наприклад, в Китаї, Монголії, в колишньому СРСР) примусово насаджували осілий спосіб життя. Такі методи виправдовувалися можливістю здобувати освіту, медичне обслуговування та інші блага цивілізації.
Ще одна загроза кочівництва полягає в зміні кліматичних умов, пов'язаних з такими екологічними факторами, як виснаження пасовищ і вирубка лісів. Тривалі посухи в Сахелі у 1970–80-х роках і знищення флори перетворили колишній посушливий степ в пустелю. Загинули мільйони домашніх тварин. В результаті туареги були змушені оселитися в нетрях міських околиць і користуватися допомогою гуманітарних організацій, а їхні діти – займатися жебрацтвом.
Підсічно-вогневе землеробство
Як тільки люди виявили, що певні види дикорослих їстівних рослин можна вирощувати у великих кількостях, вони почали шукати придатні для цього території. Стали розчищати (зазвичай випалювати) лісові ділянки, а попіл служив їм як добриво. Але через рік-два родючість ґрунту знижувалася і врожайність падала. Необхідно було розчищати під ріллю нову ділянку. Такий вид землеробства називається підсічно-вогневим.
На покинутих ділянках незабаром починали пробиватися лісові рослини, і родючість ґрунтів швидко відновлювалося. Таким чином, ділянки можна було використовувати знову. Там, де це ставало неможливим, землероби просто перебиралися в іншу частину лісу і обробляли нову ділянку.
Оскільки підсічно-вогневе землеробство часто поєднувалося з полюванням, рибальством і збиранням, воно вважається перехідною формою до осілого сільського господарства.
Підсічно-вогневий спосіб все ще широко використовується у тропічних лісах. Більшість людей, що ведуть такий спосіб життя, використовують примітивні інструменти – палиці-копалки і мотики. Луги непридатні для такого методу обробки землі. Тільки багатий гумусом (рослинним перегноєм) ґрунт в тіні дерев – досить родючий, щоб дати врожай без використання плуга.
Зараз приблизно 200 млн. людей залежать від даного виду землеробства, в їх розпорядженні знаходяться близько 3000 млн. га землі, при цьому одночасно задіяна лише п'ята частина площ.
Підсічно-вогневе землеробство в поєднанні з полюванням і збиранням вимагає залучення великих ділянок лісу для забезпечення їжею невеликої кількості людей. Лісові угіддя опинилися під загрозою – при різкому збільшенні населення за рахунок припливу безземельних селян оброблювані ділянки не встигають відновлюватися.
У тропічних лісах Південної Америки розчищені ділянки засіваються доти, поки не падає родючість ґрунту. Потім земля використовується під пасовища, поки повністю не виснажиться і не стане непридатною для будь-якого виду сільськогосподарської діяльності. Це відбувається через 20–30 років.
У Південній Бразилії виробники кави, які бажали швидко збагатитися, розчищали ліс і використовували ділянку кілька років поспіль, потім просувалися далі, відібравши у землі її родючість і залишивши за собою безплідні території з ярами і обгорілими пеньками. Багато індіанських племен, які жили в цих лісах і займалися землеробством, зараз знаходяться на межі вимирання.
Підсічно-вогневий метод іноді поєднується з осілим землеробством. Селяни Південно-Східної Азії, наприклад, часто вирощують так званий низинний (мокрий) рис на обгороджених земляними валиками ділянках в низинах. Одночасно з цим вони розчищають ділянки землі на лісистих схилах гір, де на сухих полях вирощують суходільний (сухий) рис разом з солодкою картоплею і бобовими, включаючи нут, квасолю і сочевицю.
Осіле землеробство
Осіле землеробство навіть на рівні натурального господарства вимагає більш складних методів обробки землі, ніж при підсічно-вогневому способі. Осілі землероби повинні тримати землю чистою від бур'янів і підтримувати родючість ґрунту, удобрюючи його і практикуючи сівозміну культур з одного поля на інше. Щоб не втратити урожай під час посухи, часто необхідне зрошення.
Очевидно, основною відмінністю між осілим і підсічно-вогневим землеробством є використання плуга. Оскільки плуг переорює землю набагато глибше, ніж ручні інструменти, немає необхідності використовувати всю наявну землю під засів. Деяким ділянкам можна дати відпочити, засіявши їх травою, яку пізніше переорюють плугом разом із землею для додаткового удобрення ґрунту.
Більшість гондів (група народностей в Центральній Індії) ведуть натуральне господарство. Вони орють поля ранньою весною, до приходу мусонних дощів. Як тільки земля зволожується, селяни сіють зернові (маїс, просо і сорго), залишаючи при цьому великі ділянки для відпочинку. Згодом залишена земля використовується для озимих культур: бавовни, проса, бобових і пшениці. Практично всі зернові йдуть в їжу, а частину врожаю бавовни або олійних культур – на продаж, щоб купити одяг та інші промислові товари.
Осіле землеробство на рівні натурального господарства можна зустріти в багатьох частинах світу. Основними регіонами є: високогір'я Центральної і Південної Америки, більша частина тропічної Африки, Індії та спекотні вологі райони Східної і Південно-Східної Азії.
У багатьох густонаселених районах тропічної Азії, таких як Бангладеш, значні території затоплюються під рисові поля, що дають два врожаї на рік. Така форма інтенсивного землеробства стала можливою завдяки трьом факторам: ґрунту, збагаченому відкладеннями алювію (річковий мул і пісок) під час повені; системі зрошувальних каналів і використанню гною.
Інтенсивне натуральне господарство також можливе і на підвищених ділянках, але вимагає великих зусиль. Щоб розбивати поля на схилах, не викликаючи ерозії, селянам доводиться будувати ряд плоских східчастих терас. У країнах з численним населенням, таких як Китай, Японія і Філіппіни, терасування неминуче, оскільки використовувати доводиться кожен клаптик землі.
Основними продуктами натурального господарства є зернові культури, але самі по собі вони складають занадто убогий раціон. З цієї причини багато селян тримають домашніх тварин: худобу, свиней, птицю. Крім того, вони вирощують фрукти та овочі.
Натуральне господарство: економічні чинники
Натуральне господарство не робить великого впливу на світові ринки. Урожай збирається для власної сім'ї, максимум – для місцевих жителів, тому більшість селянських сімей бідні.
Велика частина домашньої праці лягає на плечі жінок, вони змушені брати на себе ведення господарства, оскільки їхні чоловіки намагаються знайти оплачувану роботу в містах. У ключові моменти кожен бере посильну участь, від малих дітей до старих. В Африці жінки виконують від 60 до 80% всіх сільськогосподарських робіт, включаючи обробку власних полів і роботу на плантаціях.
У бідних районах Зімбабве більшість сільськогосподарських робіт виконують жінки, що ведуть господарство, в той час як їхні чоловіки шукають оплачувану роботу в містах.
Ведення натурального господарства повністю залежить від людської праці і часто надмірно виснажливе. У селянських поселеннях часто відсутні електрика, водопровід, каналізація, не кажучи вже про школу чи лікарню. Незважаючи на всі ці фактори, натуральне господарство залишається значимим з загальнолюдської точки зору, хоча б тому, що в ньому зайнята практично половина населення планети.
Натуральне господарство часто критикують за невисоку продуктивність праці з розрахунку на одну зайняту людину. Але з іншого боку, врожайність оброблюваної площі вельми висока. І що особливо важливо, цей тип господарства краще пристосований до місцевого середовища з точки зору екології, аніж більш технологічні види землеробства з використанням техніки і хімікатів.
Багато хліборобів оцінюють працю за ситістю своєї сім'ї та виплаченими боргами. У більшості з них немає коштів для вирощування нових високоврожайних сортів, виведених в результаті селекції, оскільки ці культури часто вимагають застосування дорогих добрив і пестицидів. Крім того, перехід на комерційні культури не відповідає основній меті селян – прогодувати свою сім'ю.
У деяких колишніх колоніях земля, що раніше належала європейцям, була передана місцевим селянам, багато з яких використовують частину площ під натуральне господарство, а також вирощують деякі комерційні культури, наприклад, каву або чай. Селяни нерідко продають свої товари кооперативам, які займаються збутом сільгосппродукції. Це поєднання натурального ведення господарства з виробництвом сільгосптоварів на продаж стало загальноприйнятим в Африці і є головним шляхом розвитку і зростання рівня життя населення.
Читайте також:
