Існують основні показники якості палив, які визначають їхню поведінку в умовах експлуатації. У першу чергу слід згадати ті властивості, які впливають на протікання процесу згоряння. У цьому процесі хімічна енергія палива перетворюється на теплову і далі – в механічну. Характер протікання процесу згоряння визначає потужність та економічні показники двигунів і суттєво впливає на їх надійність і довговічність. Для нормальної роботи карбюраторних двигунів необхідні палива, здатні протистояти окисленню в паровій фазі в умовах перед-полум'яних реакцій. В іншому випадку в окремих зонах камери згорання можуть накопичуватися пероксидні сполуки, вибух яких призводить до так званого детонаційного згоряння. 

Сульфат калію – безбарвні ромбічні кристали, розчинні у воді, але нерозчинні у розчинах гідроксиду калію. Дуже жорстка і гірка сіль. Плавиться при температурі 1078 ⁰C.

Зустрічається в природі у родовищах калійних солей, а також міститься у водах солоних озер. Сульфат калію отримують обмінної реакцією між хлоридом калію та сірчаної кислотою відповідно до процесу Леблана.

У природі лимонна кислота зустрічається досить часто, головним чином у незрілих плодах цитрусових, ананасів, груш, інжиру, брусниці, журавлини та ін. Лимони і апельсини були головними джерелами природної (рослинної) лимонної кислоти, яку виробляли переважно в Італії, де в середині XIX в. почали діяти перші заводи з виробництва кристалічної лимонної кислоти. Потім аналогічні заводи почали діяти в Каліфорнії (США), на Гавайських островах і в Вест-Індії.

Для одержання лимонної кислоти шляхом мікробного синтезу в лабораторних умовах використовували мікроміцети (Aspergillus clavatus, Penicillium luteum, P. citricum, Mucor piriformis, Ustina vulgaris та ін.), але для промислового біосинтезу найбільш підходящим виявився Aspergillus niger. Згодом з нього було селекціоновано безліч виробничих штамів для біосинтезу лимонної кислоти з сахарози.

Морська сіль: добування

Спосіб добування солі з морської води був підказаний людині самою природою. На пологих берегах дюни або піщані коси відокремлюють лимани, які сполучаються з морем лише під час високого рівня води. В умовах сухого і жаркого клімату відбувається швидке випаровування води в лиманах, на їх берегах і дні осідає морська сіль. Спостерігаючи процес солевідкладення, людина навчилася влаштовувати допоміжні пристосування для видобутку морської солі там, де кліматичні умови дозволяли це зробити, для чого споруджували відповідні басейни. На сьогоднішній день технологія видобутку морської солі незмінна. Створюється мережа басейнів, розташованих у екологічно чистих прибережних зонах. Огорожею служать дерев'яні борти. Під впливом сонця і вітру випаровується вода. Потім морська сіль, яка залишилася, збирається вручну. За такою технологією зберігається природний склад солі.

Миючі засоби - це речовини, які роблять речі чистими. Мило - один з видів миючих засобів. Але коли ми говоримо «мило», то маємо на увазі чистячу речовину, приготовану з натуральних матеріалів. А коли ми говоримо «миючий засіб», то маємо на увазі речовину, виготовлену і??з синтетичних матеріалів.

Синтетичні миючі засоби виробляються шляхом з'єднання різних хімічних речовин в складному виробничому процесі. Нафтопродукти, жири, смоли та інші компоненти входять в складний склад цих речовин. Вони випускаються на хімічних заводах зі спеціальним обладнанням. Ті складові миючих речовин, які надають дійсно очищуючий ефект, називаються поверхнево-активними речовинами, скорочено ПАР.