Органи чуття людини роблять можливою її взаємодію з навколишнім середовищем. Їх є п'ять – зір, слух, дотик, смак і нюх. Також людина відчуває рівновагу, біль, тиск, тепло і холод. Відчуття виявляють зміни навколишнього середовища і посилають нервові імпульси в мозок, який їх розшифровує. Іноді мозок можна «заплутати». Якщо нахилити голову і подивитися на верхівку хмарочоса, то органи рівноваги посилають в мозок неправильне повідомлення про рух тіла. Мозок заставляє очі кліпати, щоб зберегти зображення у фокусі, в результаті чого ви відчуваєте запаморочення.
Зір
Наші органи чуття – очі – подібні до фотоапарату. Спереду око має отвір – зіницю, яка регулює кількість світла, що надходить. За ним знаходиться кришталик, що фокусує це світло на світлочутливу поверхню (сітківку), чим створює невелике перевернуте зображення. Мозок перевертає його в правильне положення.
Сітківка складається з двох типів нервових клітин – паличок і колбочок. Одне око містить 125 млн. паличок і 7 млн. колбочок. Палички «бачать» чорний і білий кольори і призначені для нічного зору. Колбочки розрізняють кольори і діють при яскравому світлі.
Нюх
Душок, запашок, пахощі, аромат – для нюху є багато слів, тому що це найтонше і найбільш точне відчуття, що запам'ятовується. Як і смак, нюх чутливий до хімічних сполук, але вловлює їх вміст у повітрі, а не в розчині.
Ми можемо розрізняти до 4000 різних запахів. У органі чуття – носі – розташовано близько 100 млн. клітин, які сприймають запахи. Вони розрізняють сім основних типів запахів – від тухлих яєць і фруктових до квіткових. У собак, що мають чудовий нюх, «датчиків» запахів у 14–20 разів більше. Тому їх використовують для пошуку людей на відкритому просторі або для виявлення наркотиків та вибухівки в багажі. У Франції фермери використовують диких свиней для пошуку трюфелів – делікатесних грибів, що ростуть під землею.
Смак
Смак – найбільш грубе з відчуттів. Воно дає нам менше інформації про навколишній світ, ніж будь-яке інше. Єдине призначення смаку полягає в розпізнаванні їжі і пиття. Подібно до нюху, механізм смаку включається хімічними речовинами, що містяться в їжі і питті. Ми розрізняємо лише чотири типи смаків – солодкий, кислий, солоний і гіркий. Однак мозок змішує ці відчуття, дозволяючи нам розрізняти сотні різних смакових відтінків. Ми відчуваємо смак завдяки смаковим чашечкам – групам нервових клітин, чутливих до хімічних сполук у навколишній рідині. Головним органом чуття смаку є язик, але смакові чашечки розкидані також в мигдалинах і задній частині гортані. У малят є смакові чашечки на внутрішній стороні щік, які з віком зникають. Всього у нас близько 9000 смакових чашечок, кожну з яких можна розрізнити неозброєним оком. Запах впливає на наше відчуття смаку при попаданні в ніс через кісткові канали в черепі. Наприклад, для отримання повного відчуття дегустатор нюхає вино, перш ніж пригубити його.
Дотик
У шкірі є тисячі нервових закінчень, чутливих до тепла, тиску і дотику. Вони попереджають організм про такі небезпеки, як опік від гарячої праски, важкий вантаж чи гостре лезо, посилаючи повідомлення в мозок, який дає команду м'язам відвести руку або ногу від джерела небезпеки.
Надчутливість
Найбільш чутливі до дотиків пальці рук і ніг, статеві органи, язик і губи. Тому маленькі діти все тягнуть до рота, пізнаючи навколишній світ. У більшості людей дотик не дуже розвинений. Однак сліпі люди повністю на нього покладаються. Використовуючи систему Брайля – алфавіт з різних сполучень шести опуклих крапок – вони можуть читати кінчиками пальців.
Крім цього, подібно до багатьох інших тварин, включаючи комах, крабів, ракоподібних, котів наш волосяний покрив надає інформацію про дотик, дозволяючи з закритими очима розрізняти структуру найрізноманітніших матеріалів. Коли щось треться об волоски і змушує їх згинатися, то розташовані навколо основ волосяних стрижнів нерви посилають імпульси в мозок. Котячі вуса і щетина борсука – це довгі чутливі волоски, що допомагають тваринам пробиратися через вузькі щілини. Тюлені використовують вуса як органи чуття для виявлення коливань у воді, що дозволяє їм знаходити здобич.
Слух
Наші органи чуття – вуха – подібні до мікрофонів: вони вловлюють звукові хвилі і посилають електричні сигнали в слухові центри мозку. Тут відбувається «поділ» сигналів на мову, музику чи інший шум. Звук – це пружні хвилі. Вони передаються від вушних раковин трубою, що веде до барабанної перетинки, змушуючи її вібрувати і викликати коливання кісточок вуха.
Посилення
Кісточки підсилюють звуки і передають у рідини, що знаходиться в середньому вусі. Тут знаходиться равлик – спіраль з трубок, що містить чутливі до коливань нервові клітини. Високочастотні звуки (швидкі коливання «включають» одну групу клітин, а низькочастотні (повільні коливання) іншу. Ми користуємося слухом в основному для спілкування, а от кажани і деякі птахи застосовують його для орієнтування при пошуку здобичі у повітрі. Вони посилаю високочастотні сигнали, які ми не можемо чути, вловлюють їх відбиття від здобичі і визначають її точне місцезнаходження. Цей метод називається ехолокацією.
Читайте також:
