Сухе молоко – це порошкоподібний продукт харчування, який отримують в процесі сушіння пастеризованого або ж нормалізованого коров'ячого молока. Такий продукт як сухе молоко досить зручний і простий у використанні. Для того, щоб отримати напій, який за своїми властивостями схожий на звичайне пастеризоване коров'яче молоко, потрібно всього лише розвести молочний порошок питною водою. Сухе молоко активно застосовують в харчовій промисловості, а також в кулінарії.

Усі харчові речовини корисні здоровому організму в оптимальних кількостях і оптимальному співвідношенні. Але в їжі завжди присутні мікрокомпоненти, які у відносно підвищених кількостях викликають негативний ефект. До них відносяться, по-перше, так звані природні токсиканти – натуральні, притаманні даному виду продукту біологічно активні речовини, які можуть за певних умов споживання викликати токсичний ефект, по-друге, «забруднювачі» – токсичні речовини, що потрапляють у їжу з навколишнього середовища внаслідок порушення технології вирощування (годівлі – для тварин), виробництва або зберігання продуктів чи інших причин.

Льон був однією із перших сільськогосподарських культур, яку людина почала обробляти в Древньому Єгипті та Індії. Саме льон одягав і годував людей протягом всього їхнього існування. Він був і залишається дуже поширеною сільськогосподарською культурою, і не випадково люди навчилися виготовляти з нього олію.

Всім відомий чудовий смак лляної олії, який не схожий на смак соняшникової чи оливкової. Вона широко застосовується в стравах традиційної української кухні. Зокрема її застосування пов’язане із святкуванням Святвечора – лляна олія завжди присутня на пісному святковому столі із дванадцяти страв. Хтось її вживає замість сметани для споживання вареників, хтось полюбляє намащувати її просто на хліб, а деякі господині готують спеціальну страву для вареників, яка складається з грибів, цибулі і лляної олії.

Наш організм створений для певної їжі. І необхідно знати, яка їжа нам корисна, а яка шкідлива. Гігієна харчування є дуже важливою, адже той, хто коли-небудь будував будинок, знає, що для цього потрібні цегла та розчин, віконні рами, двері і скло, труби для водопроводу та каналізації, електропроводка та освітлювальні прилади, матеріали для настилу підлоги та багато іншого.

У будівництві нашого тіла їжа відіграє роль будівельного матеріалу і постачає нас енергією. Про гігієну харчування можна говорити багато, проте ми звернемо увагу на основні принципи: різноманітність і збалансованість, пропорційність, якість, достатність, помірність, обмеження аж до повної відмови.

Відповідно до результатів досліджень науковців з Національного інституту раку (NCI), США, в дорослих людей старшого віку, які споживають каву (з кофеїном чи без нього), існує менший загальний ризик смерті порівняно з людьми, які не п’ють цього тонізуючого напою.

У прихильників кави зменшується вірогідність виникнення серцевих та респіраторних захворювань, паралічу, діабету і інфекцій, але для раку такого ефекту зареєстровано не було. Ці результати великого дослідження людей старшого віку були опубліковані після схожих досліджень факторів ризику росту смертності – паління та споживання алкоголю. Однак дослідники не можуть стверджувати, що регулярне споживання кави допоможе людині прожити довше. Результати досліджень опубліковані в «Журналі медицини Нової Англії» 17 травня 2012 року.